Ostatnie lata przyniosły zmiany w nawykach zakupowych Polaków. Coraz bardziej świadomie wybieramy produkty, które wpływają pozytywnie na nasze zdrowie i samopoczucie. Z roku na rok coraz więcej osób decyduje się na kupowanie zdrowej żywności. Według GUS, produkty organiczne stały się popularne głównie dzięki temu, że są bezpieczne i wolne od uprzednio używanych pestycydów.
Kolejnym aspektem jest poszanowanie środowiska. Kupując zdrową żywność, nasza społeczność staje się mniej narażona na szkody wyrządzone przez przemysł spożywczy. Produkcja naturalnych produktów zaczyna być traktowana, jako element trwałego rozwoju, a nawet priorytetem dla wielu gospodarstw domowych.
Należy również wspomnieć o psychologicznych aspektach takich jak satysfakcja i poczucie wyniesienia po dokonaniu tak trafionego wyboru. Ostatecznie, ludzie odczuwają, że potrafią dbać o siebie oraz otaczające je środowisko i są to na prawdę piękne uczucia.
Reasumując, jestem przekonany, że dystans jaki pokazaliśmy w ostatnich latach do niskiej jakości produktów sprawił, że jeszcze bardziej doceniamy to co jemy. Nabyliśmy nowe przyzwyczajenia zdrowego odżywiania oraz poznaliśmy realne korzyści płynace ze spożywania tego co naturalne i co nam służy.
Gdybyśmy przykładowo 3 lata temu poprosili ludzi o jednoznaczną odpowiedź, czy są świadomi składników w swojej diecie i korzyści zdrowotnych z posiłków zawierających zdrową żywność, nie otrzymalibyśmy miarodajnej odpowiedzi. Jednak w obecnym stanie rzeczy widzimy, że z roku na rok skok świadomości jest coraz większy. Coraz więcej osób dostrzega, jak ważne jest spożywanie produktów żywnościowych bogatych w witaminy i składniki mineralne, aby czerpać maksimum korzyści ze swojego codziennego odżywiania.
Sprzedawcy w sklepach spożywczych dostrzegają taki trend i starają się uzupełnić swoje półki o jak najbardziej ekologiczną żywność. Również firmy cateringowe dostosowują swoje menu do bardziej świadomych konsumentów i oferują odpowiednie opcje w trosce o ludzi dbających o swoje dobre samopoczucie.
Aby pomóc tym, którzy chcą się zdrowo odżywiać, instytucje takie jak np. ministerstwo żywności oferują ramy programowe i sugestie dotyczące zamieniania niezdrowego jedzenia na zdrowe produkty żywnościowe. Szereg darmowych i płatnych informacji i materiałów edukacyjnych od różnych organizacji – przez blogi, aplikacje i vlogi na YouTube – ułatwia nowemu pokoleniu konsumentów stałe doskonalenie swojego wglądu w temat odpowiedniego żywienia się.
Warto również dodać, że coraz częstsze stosowanie technologii cyfrowej w celu lepszego poznania i monitorowania diety pozwala naszemu pokoleniu dokonać mniejszych wysiłków przy wskazywaniu optymalnego bilansu kalorii oraz wartości poszczególnych składników odżywczych potrzebnych do dobrego samopoczucia.
Wszystkie te czynniki powodują, że z roku na rok coraz więcej osób decyduje się na kupno świadome, organiczne i bezpiecznej dla siebie żywności, polegające na uprawianiu rzekomego „ekologicznego” stylu życia. Moim zdaniem możemy być pewni tego, że ten trend będzie trwał i doprowadzi do zwiększenia popularyzacji zdrowego odżywiania na całym świecie!
Od kilku lat obserwujemy naprawdę interesujący trend – coraz więcej Polaków zaczyna zwracać uwagę na to co i jak jedzą. Każdego dnia na naszym rynku pojawia się coraz więcej produktów ekologicznych i świadomie wybieranych produktów spożywczych. Z roku na rok widzimy, że coraz większa liczba osób kieruje się do sklepów, w których dostępna jest zdrowa żywność, a także zaczyna bardziej uważnie wybierać to, co trafia do ich lodówek.
Zdecydowanie największy wpływ na takie zmiany ma ogromna ilość informacji, jakie producenci udostępniają każdego dnia. Jak pokazują badania wielu Polaków szuka informacji dotyczących składników posiłków, ważnościami produktów spożywczych i sytuacji na sklepowych półkach. Wiemy również, że wielu konsumentów bardzo mocno angażuje się w aktywne propagowanie świadomych wyborów kupując produkty od lokalnych dostawców i sadzając swoje ogródki.
Na koniec chciałabym powiedzieć, że zmiany w postrzeganiu i kupowaniu zdrowej żywności to naprawdę pozytywny trend. Coraz częstszy w pasjach naszych słowiańskich przodków powrót do korzeni to cudowna okazja do tego, aby poprawić jakość naszego życia i dostarczać sobie tak potrzebny dziś odpoczynek od miast i ich chaos. Mam nadzieję, że ten zmieniajacy si0 rynek bqdzie dalej rosnl w siłe, by stać sie pierwszym czynnikiem naszej frygtury!
